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Quelle est la différence entre le guide Michelin et les étoiles Michelin ?
Le guide Michelin est un objet éditorial. Les étoiles Michelin sont un système de notation intégré à cet objet. Confondre les deux revient à confondre un journal et sa rubrique la plus célèbre. Cette distinction, rarement posée avec précision, conditionne …
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Est-ce bon de manger des bananes le matin ?
La banane fournit des glucides rapidement mobilisables, du potassium et du magnésium. Manger une banane le matin pose la question de la réponse glycémique à jeun, un sujet qui dépend moins du fruit lui-même que de son degré de maturité …
Pourquoi mes yaourts maison sont trop liquides ?
On ouvre la yaourtière après huit heures de fermentation, on soulève un pot, et le contenu coule comme du lait à peine épaissi. Le problème est fréquent, et la cause rarement unique. Derrière des yaourts maison trop liquides se cachent …
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Quel est le légume le moins aimé des Français ?
En cantine scolaire, on le repère tout de suite : le légume qui reste dans l’assiette, intact, repoussé sur le bord du plateau. Les choux de Bruxelles arrivent systématiquement en tête des légumes les plus détestés des Français, toutes générations …